SimoneBakar

Ja mina julgodistankar för i år känns korta.. men då var jag hos mamma idag.. och hon hade bakat tusen kaksorter tror jag.. och munkar och vintermössor ! dom är sååååå goda... sen gjorde Ida och mamma Struvor !  mycket god och gammalt bakverk, så fick jag upp känslan igen av att baka lite.. känner mig en aning låg av allt jobbigt som varit och fortfarande är..och det som blev nytt...ojoj

i alla fall hade hon gjort Leilas saffrans skorpor.. dom måste jag göra igen.. dom är så goda,.

så listan ser ut som följer... 

 

Rockyroad -ETT MÅSTE

Fudge- INGEN JUL UTAN FUDGE ! 

Bountybollar- hittade hos bliminjäst.se 

Saffranskanderade mandlar

ev kanderad nötblandning bara för det är så gryyymt gott...

 

 

Nått som är mysigt på julmornar är PepparkaksScones till julkalendern och varmt kanelkaffe... mmmm

och jag brukar platta ut/ kavla lite och trycka ut med de största pepparkaksformarna jag har... pudra med lite kanel..

 

3dl mjölk

100gr smör

1/2 dl socker

2 dl havregryn

5-6dl vetemjöl

4tsk bakpulver

2msk pepparkakskrydda

1/2 tsk salt

 

blanda mjöl, havregryn, socker, bakpulver, kryddan, och salt i en bunke...

 

skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölblandningen och finfördela till en grynig massa med fingrarna..

 

blanda ner mjölken och rör ihop till en deg...rör inte för mycket i onödan..sluta när du kan forma till en deg,.

 

kavla ut på en mjölad arbetsyta till 1 cm tjock... ta ut scones med pepparkaksform el glas,lägg på bakplåtspapper och pudra över lite kanel

grädda i 250 graderi typ 10 min,...

 

mums...

i morron blir det julkorvstillverkning med mamma... :-)

 

 

//Simone